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"Al poco de pisar Polonia, y apenas sin percibirlo, desaparecen los prejuicios y temores que normalmente arrastra toda persona al abandonar su país. El antiguo dicho polaco "un huésped en casa Dios en casa", parece que arropa al viajero haciéndole sentir la alegría del que sabe que ha elegido bien, que aquí se sentirá a gusto. Polonia es una extraordinaria nación. Aparte de la belleza de sus ciudades y pueblos, de su gran cultura, de su amor por las tradiciones, y de su naturaleza prácticamente intacta, lo que hace a Polonia grande, son los polacos. Los polacos son en realidad el mayor atractivo turístico del país. Gentes a las que les gusta la gente, la calle, las fiestas... la vida. Retazos de su personalísimo carácter se perciben en sus encantadores y limpios mercados, en sus coloridas y bulliciosas terrazas, en sus elegantes y tranquilos parques, en sus bares y lugares de reunión, tan acogedores y diferentes entre sí, y en la noche, la divertida, cálida y cautivadora noche. En Polonia se sabe beber y conversar, y eso hoy en día se cotiza muy alto. Aquí la percepción del tiempo es la real, la de verdad, la cadencia la marca el hombre y eso deja su impronta en los ritmos de las comidas o cenas, pausadas, sin prisas, para disfrutar despacio y en buena compañía." Jaime González de Castejón ¡Buen viaje!